Cocido Receta Fácil y Tradicional: Saborea España con Laurel, Ajo y Más
febrero 26, 2024
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Cocido Receta Fácil al Estilo Español: Del Horno a Tu Mesa con Sabor Tradicional y Casero
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 90 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Omnívora |
| Tipo de Cocinado | Horno, Cocción, Guiso |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Tradicional, Casera, Confort |
Te presentamos una cocido receta fácil al estilo español, perfecta para disfrutar de un plato tradicional y casero. Utilizando el horno y técnicas simples de cocción y guiso, crearás un plato reconfortante ideal para cualquier ocasión. Empezaremos sazonando y mezclando los ingredientes principales para luego darle largas horas de cocción lenta, garantizando un sabor profundo y auténtico. Recomendamos servir caliente y acompañar con un poco de pan fresco para aprovechar hasta la última gota. Para aquellas personas con alergias, es importante destacar que este plato contiene harina de trigo y huevo. Maximiza el sabor de tu mesa con este cocido receta fácil, directamente del horno a tu mesa.
Ingredientes
| 500g | Harina de trigo | €0.75 |
| 1L | Agua | €0.00 |
| 10g | Sal | €0.05 |
| 2 | Ajo | €0.30 |
| 1 | Cebolla | €0.20 |
| 5g | Comino | €0.10 |
| 100g | Aceitunas verdes | €1.50 |
| 4 | Huevo duro | €1.20 |
| Costo total estimado | €4.10 | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande para guiso
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Horno
- Fuente para horno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una olla grande, combinar agua, harina de trigo, sal, ajo picado, cebolla picada y comino. Mezclar bien.
- Llevar la olla al fuego y cocinar a fuego medio-alto hasta que hierva. Reducir el fuego y dejar simmer por aproximadamente 90 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar las aceitunas verdes y huevo duro cortado en rodajas unos 10 minutos antes de terminar la cocción.
- Transladar el cocido a una fuente para horno y hornear durante 15 minutos, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Información Nutricional
| Grasas | 8g | 12% |
| Grasas saturadas | 2g | 10% |
| Carbohidratos | 45g | 15% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 12g | 24% |
| Contenido de sal | 1.5g | 25% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cocido es un plato con una rica historia en la gastronomía española, conocido por su capacidad para reunir a la familia y amigos alrededor de la mesa. Tradicionalmente, el cocido se preparaba como un guiso lento, aprovechando los ingredientes disponibles, lo que lo convierte en una receta fácil y económica. El secreto de su delicioso sabor reside en la combinación de especias como el comino y el ajo, junto con la cocción lenta que potencia sus sabores. Además, se considera un plato muy nutritivo gracias a su variado contenido de proteínas y vegetales. Experimentar con esta cocido receta fácil al estilo español te permitirá llevar un pedazo de la tradición a tu mesa, ofreciendo confort y sabor en cada bocado.
¡Buen provecho! 3Bocados
