Descubre la última recetas de lola en la cocina: Guiso vegetariano de garbanzos al estilo mediterráneo
febrero 26, 2024
Descubre la última recetas de lola en la cocina: Pizza Vegetariana Italiana al Horno, ¡Directo desde España!
febrero 26, 2024
Descubre la última recetas de lola en la cocina: Garbanzos con Acelgas al Estilo Mediterráneo – Sabor Saludable desde España
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 40 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | vegetariana, vegana, sin lactosa, sin gluten |
| Tipo de Cocinado | hervido, sofrito |
| Tipo de Gastronomia | española, mediterranea |
| Tipo de Alimentacion | equilibrada, saludable |
La última recetas de lola en la cocina desde España nos trae hoy un plato repleto de sabor y tradición: Garbanzos con Acelgas al Estilo Mediterráneo. Una receta equilibrada y saludable, perfecta para los que buscan incorporar más platos vegetarianos y veganos en su dieta. Empezaremos por hervir los garbanzos previamente remojados, mientras preparamos un sofrito con ajo y cebolla en aceite de oliva, ingrediente esencial en la cocina mediterránea. Añadiremos las acelgas y especiaremos con comino para brindar ese aroma y sabor únicos. Esta receta, aparte de deliciosa, es libre de gluten y lactosa, lo que la hace accesible para aquellos con estas restricciones dietéticas. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de la última recetas de lola en la cocina y sumerge a tu familia en la riqueza de la gastronomía española y mediterránea!
Ingredientes
| 500 gramos | Garbanzos | 2.50 € |
| 1 manojos | Acelga | 1.00 € |
| 2 dientes | Ajo | 0.30 € |
| 1 unidad | Cebolla | 0.60 € |
| 4 cucharadas | Aceite de oliva | 0.40 € |
| 1 cucharadita | Comino | 0.25 € |
| litro | Agua | — |
| al gusto | Sal marina | 0.05 € |
| Coste Total Estimado | 5.10 € | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-13.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Instrucciones
- Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
- En una olla grande, hierve los garbanzos en agua con sal durante 40 minutos o hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto, pica el ajo y la cebolla.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo y la cebolla. Sofríelos hasta que estén dorados.
- Agrega las acelgas cortadas en trozos y el comino. Cocina hasta que las acelgas estén tiernas.
- Una vez cocidos los garbanzos, escúrrelos y añádelos a la sartén con las acelgas. Mezcla bien y ajusta de sal si es necesario.
- Sirve caliente, y si lo deseas, puedes acompañar con una rebanada de pan sin gluten.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 1.5g | 7.5% |
| Carbohidratos | 45g | 15% |
| Azúcares | 8g | 8% |
| Proteínas | 19g | 38% |
| Contenido de sal | 1g | 16.7% |
Porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La combinación de garbanzos con acelgas es una tradición en la cocina mediterránea, especialmente en España. Esta receta, parte de la última recetas de lola en la cocina, es un homenaje a los platos nutritivos y llenos de historia. Además de su riqueza en nutrientes, los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, lo que los hace ideales en dietas vegetarianas y veganas. La acelga, por su parte, aporta una importante cantidad de vitaminas y minerales. Este plato es un perfecto ejemplo de cómo los ingredientes sencillos pueden transformarse en una comida exquisita y saludable, promoviendo una alimentación equilibrada y respetuosa con el medio ambiente. ¡Buen provecho! 3Bocados
