Canelones Arguiñano reinventados: Delicia vegetariana y saludable al horno
febrero 25, 2024
Canelones Arguiñano vegetarianos al horno: Un festín de champiñones y queso emmental al estilo mediterráneo en España
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Canelones Arguiñano al Estilo Mediterráneo: Una Delicia de Pollo y Champiñones al Horno desde España
Duración
| Preparación | 45 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Omnívora, Mediterránea |
| Tipo de Cocinado | Horno, Salteado |
| Tipo de Gastronomía | Española, Argentina |
| Tipo de Alimentación | Carnes blancas, Lácteos, Vegetales |
Dar vida a los Canelones Arguiñano al Estilo Mediterráneo es sumergirse en una experiencia culinaria que combina técnicas de cocina argentina y española, adaptadas a una alimentación omnívora y mediterránea. La fusión de pollo cocido y champiñones, enriquecida con ajo y perejil, y envuelta en láminas de pasta, promete una explosión de sabores. La salsa de tomate casera y bechamel añaden la cremosidad perfecta, mientras que el queso gratinado aporta un toque dorado y crujiente. Ideal para cenas especiales, estos canelones no solo saciarán tu paladar, sino que también serán un viaje cultural al corazón de España. Alergias: Este plato contiene lácteos y gluten.
Ingredientes
| 200 gramos | Pollo cocido | €3.50 |
| 150 gramos | Champiñones | €2.00 |
| 2 unidades | Ajo | €0.30 |
| Al gusto | Perejil | €0.50 |
| 300 ml | Salsa de tomate casera | €2.00 |
| 200 ml | Salsa bechamel | €1.50 |
| 12 unidades | Masa para canelones | €2.50 |
| 100 gramos | Queso para gratinar | €1.20 |
| 25 gramos | Mantequilla | €0.70 |
| Total | €14.20 |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-12
Materiales/utensilios/equipos
- Horno
- Sartén
- Fuente para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Rallador
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Picar finamente el pollo cocido y los champiñones. Reservar.
- En una sartén con mantequilla, saltear el ajo picado hasta dorar. Agregar el pollo, champiñones y perejil, cocinando durante 5 minutos. Añadir la salsa de tomate casera y mezclar bien.
- Rellenar las láminas de masa para canelones con la mezcla de pollo y champiñones. Enrollar y colocar en una fuente para horno engrasada.
- Cubrir los canelones con salsa bechamel y esparcir queso rallado por encima.
- Hornear durante 25-30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Información Nutricional
| Grasas | 15g | 23% |
| Grasas saturadas | 7g | 35% |
| Carbohidratos | 30g | 10% |
| Azúcares | 5g | 5% |
| Proteínas | 20g | 40% |
| Contenido de sal | 1.2g | 20% |
Porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Desde la diversidá gastronómica española hasta la adaptación argentina del plato, los canelones han protagonizado mesas alrededor del mundo. Su origen se remonta a la cocina italiana, específicamente a Cataluña donde se adoptaron con especial cariño. A través de Arguiñano, esta receta ha ganado popularidad, ofreciendo una versión única que combina ingredientes mediterráneos como el pollo y los champiñones. Además de ser deliciosos, estos canelones son una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Compartir este plato en reuniones familiares es tradición en muchas partes de España, simbolizando un momento de unión y alegría.
¡Buen provecho! 3Bocados
