Lasaña de Bacalao Sorprendente: Descubre Cómo Darle un Toque Italiano al Pescado con Esta Receta de Bacalao Fácil, ¡Perfecta para Pescetarianos en España!
febrero 25, 2024
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Bacalao al horno mediterráneo: una fácil delicia con espinacas y garbanzos al estilo español
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 30 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Fácil |
| Tipo de Dieta | Mediterránea, equilibrada |
| Tipo de Cocinado | Horno, cocción |
| Tipo de Gastronomia | Española, tradicional |
| Tipo de Alimentacion | Omnívora, rica en proteínas |
Preparar recetas de bacalao fáciles al estilo mediterráneo nunca había sido tan sencillo y gratificante. Este plato, empapado de la riqueza de la cocina española, no solo deleitará tu paladar sino que también alimentará tu cuerpo con ingredientes llenos de nutrientes. Combinar espinacas y garbanzos con bacalao al horno ofrece una experiencia culinaria equilibrada y deliciosa. Presenta este plato con una guarnición de verduras asadas para intensificar aún más su sabor. Y recuerda, el secreto está en la frescura del bacalao y el punto exacto de cocción. Aunque es una receta bastante amigable a diversas dietas, es importante tener en cuenta posibles alergias al pescado. Una receta que ciertamente se volverá un clásico en tu repertorio culinario.
Ingredientes
| 1 kg | Bacalao | 18€ |
| Al gusto | Sal | 0.05€ |
| Al gusto | Pimienta | 0.10€ |
| 1 | Guindilla | 0.20€ |
| 200 g | Espinacas | 1.50€ |
| 400 g | Garbanzos | 1.20€ |
| 2 | Zanahoria | 0.60€ |
| 1 | Laurel | 0.05€ |
| 200 ml | Nata para cocinar | 0.90€ |
| 100 g | Queso rallado | 1.00€ |
| Costo total estimado | 23.60€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-19
Materiales/utensilios/equipos
- Horno
- Fuente para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Cucharón
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona el bacalao con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la guindilla, las espinacas, los garbanzos y las zanahorias cortadas en rodajas finas durante 5 minutos.
4. Coloca el bacalao en la fuente para horno y agrega la mezcla de espinacas y garbanzos. Añade una hoja de laurel.
5. Cubre con nata para cocinar y espolvorea con queso rallado.
6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el bacalao esté cocido y el queso tenga un bonito color dorado.
Información Nutricional
| Grasas | 13g | 20% |
| Grasas saturadas | 5g | 25% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 3g | 3% |
| Proteínas | 27g | 54% |
| Contenido de sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
La gastronomía española es rica en platos que combinan pescado con legumbres, siendo el bacalao uno de los pescados más apreciados desde tiempos antiguos. Este plato de bacalao al horno, no solo lleva la herencia de siglos de tradición culinaria, sino que también incorpora elementos de la dieta mediterránea reconocida por sus innumerables beneficios para la salud. Las espinacas y los garbanzos aportan una textura y sabor únicos que complementan perfectamente al bacalao, enriqueciendo su valor nutricional. Además, este plato es una excelente forma de introducir pescado en la dieta de manera deliciosa y sencilla, promoviendo una alimentación equilibrada y rica en proteínas.
¡Buen provecho! 3Bocados
