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Descubre la Alegría del Cuscús: Tu Receta Original Multicolor con Sabor a Madrid
Duración
Preparación | 20 minutos |
Cocción | 30 minutos |
Descripción general
Nivel de dificultad | Medio |
Tipo de Dieta | Adaptable |
Tipo de Cocina | Marroquí con un toque Madrileño |
Tipo de Alimento | Principal |
Preparar la receta original de cuscús multicolor es una forma excepcional de invitar los exóticos sabores de Marruecos a Madrid, con un toque personal que refleja la diversidad y alegría de esta vibrante ciudad. Empezarás sofriendo las verduras variadas en aceite de oliva con especias hasta que estén tiernas pero crujientes. El secreto está en la combinación de especias: cúrcuma, comino, pimentón dulce y jengibre, que dan al plato su característico sabor. Incorpora luego el pollo, los garbanzos y las pasas para un equilibrio perfecto entre proteína y dulzura. La cocción final del cuscús con el caldo aporta esponjosidad y absorbe todos los sabores. Servirlo adornado con cilantro, perejil y almendras tostadas realza el colorido y la textura, haciendo de este plato un festín visual y gustativo. Ideal para reuniones familiares o para sorprender a tus invitados con un viaje culinario sin salir de Madrid.
Ingredientes
1 taza | Agua | 0.00€ |
2 cucharadas | Aceite de oliva | 0.10€ |
Costo total estimado | 10.00€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Comience por lavar y cortar las verduras en trozos medianos.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y sofría las cebollas y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agregue el resto de las verduras y sofríalas durante 5 minutos a fuego medio.
- Incorpore las especias y continúe la cocción por 2 minutos más.
Información Nutricional
Grasas | 10g | 15% |
Grasas saturadas | 2g | 10% |
Carbohidratos | 55g | 18% |
Azúcares | 10g | 11% |
Proteínas | 20g | 40% |
Contenido de sal | 1.5g | 25% |
Tamaño de la porción: 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
Aunque el cuscús se asocia tradicionalmente con la cocina marroquí, su versatilidad y facilidad de preparación han permitido que adquiera un lugar especial en las cocinas de todo el mundo, incluida Madrid. Adaptar la receta original de cuscús con ingredientes locales y especias refleja la capacidad de la cocina para unir culturas y tradiciones. Este plato no solo es visualmente atractivo y delicioso sino también nutritivo, proporcionando una fuente rica en fibra, proteínas y vitaminas. La inclusión de especias como la cúrcuma y el jengibre aporta beneficios adicionales para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Al preparar Descubre la Alegría del Cuscús: Tu Receta Original Multicolor con Sabor a Madrid, no solo disfrutas de una comida excepcional sino que también participas en un acto de amor culinario que celebra la diversidad y la unidad.
¡Buen provecho! 3Bocados