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Aventura Mediterránea: Recet de Pollo al Horno al Estilo Español con Azafrán y Vegetales
Duración
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 60 minutos |
Descripción General
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Mediterránea |
| Tipo de Cocinado | horneado, guiso |
| Tipo de Gastronomia | española |
| Tipo de Alimentacion | omnívora |
Sumérgete en la esencia de la cocina mediterránea con esta fascinante recet de pollo al horno. Inspirado en la rica cultura gastronómica española, este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también un viaje culinario. Combinando el aroma del azafrán con la frescura de los vegetales y la jugosidad del pollo, este plato promete una experiencia inolvidable. Sigue los pasos cuidadosamente, y no dudes en adaptar la receta según tus necesidades. Apto para todos, esta recet es una oportunidad para explorar nuevos sabores. ¡Buen provecho!
Ingredientes
| Cantidad/Peso/Unidades | Nombre | Precio estimado (€) |
| 1 kg | Pollo | 8 |
| 2 unidades | Cebolla | 0.5 |
| 2 unidades | Pimiento verde | 0.6 |
| 3 dientes | Ajo | 0.2 |
| 50 ml | Aceite de oliva | 0.5 |
| 2 unidades | Tomate | 0.7 |
| 300 g | Arroz | 1 |
| 1 L | Caldo de pollo | 1.5 |
| 100 g | Guisantes | 0.8 |
| 1 cucharadita | Pimentón | 0.3 |
| 2 hebras | Azafrán | 2 |
| 1 unidad | Limón | 0.4 |
| Total | 16.5 |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/Utensilios/Equipos
- Cazuela para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Horno
- Balanza
- Medidor de líquidos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Cortar el pollo, la cebolla, el pimiento verde y los tomates en trozos medianos.
- En una cazuela apropiada para horno, añadir el aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento.
- Agregar el pollo y dorar por todos lados.
- Incorporar los tomates, el arroz, el caldo de pollo, los guisantes, el pimentón y el azafrán.
- Hornear por 60 minutos.
- Servir caliente y decorar con rodajas de limón.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad/Unidad | Ingesta Diaria Recomendada |
| Grasas | 20 g | 70 g |
| Grasas Saturadas | 5 g | 20 g |
| Carbohidratos | 45 g | 260 g |
| Azúcares | 5 g | 90 g |
| Proteínas | 35 g | 50 g |
| Sal | 2 g | 6 g |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
El uso del azafrán en la cocina española data desde hace siglos, siendo un componente clave en platos icónicos como la paella. Esta recet de pollo no solo encapsula la esencia de la gastronomía mediterránea sino que también introduce una fusión de sabores que despiertan los sentidos. Además, cocinar con azafrán aporta beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Con esta recet, no solo estás preparando un plato delicioso, sino también sumergiéndote en la rica historia culinaria de España. ¡Buen provecho! 3Bocados
