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Dulce Encanto Mediterráneo: Descubre una Receta de Cocina Corta de Arroz con Leche a la Española – ¡Vegetariana y Cocida a Fuego Lento!
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 60 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Baja |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Cocción lenta |
| Tipo de Gastronomía | Española, Mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Tradicional, Casera |
Sumerge tus sentidos en el dulce encanto del Mediterráneo con esta sencilla y deliciosa receta de cocina corta de Arroz con Leche al estilo español. Ideal para quienes siguen una dieta vegetariana y aprecian el arte de la cocción lenta, este postre combina sabores tradicionales con una preparación casera que deleitará a todos. La clave de su textura cremosa y su sabor único reside en la paciencia y el amor con que se cocina, permitiendo que la mezcla de canela, vainilla y miel se funda perfectamente con la leche y el arroz. Presenta este arroz con leche en cuencos individuales, espolvoreado con canela extra para un toque final exquisito. Aunque esta receta es generalmente bien tolerada, las personas con intolerancia a la lactosa deben considerar alternativas a la leche tradicional.
Ingredientes
| 1 litro | Leche | 0,89 € |
| 200 gr | Arroz | 0,30 € |
| 200 ml | Agua | 0,00 € |
| 100 gr | Azúcar | 0,08 € |
| 1 rama | Canela | 0,10 € |
| 2 cucharadas | Miel | 0,40 € |
| 1 cucharadita | Vainilla | 0,22 € |
| Costo total estimado | 2,09 € | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-19.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla de cocción lenta
- Cuchara de madera
- Colador
- Cuencos para servir
Instrucciones
- Lava el arroz con agua hasta que esta salga clara.
- En una olla de cocción lenta, coloca el arroz, la leche, la canela y la vainilla. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno.
- Añade el azúcar y la miel. Revuelve bien y deja cocinar 15 minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Sirve en cuencos y espolvorea con un poco más de canela para decorar.
Información Nutricional
| Grasas | 3.5 g | 5% |
| Grasas Saturadas | 2.1 g | 10.5% |
| Carbohidratos | 45 g | 17% |
| Azúcares | 27 g | 30% |
| Proteínas | 6 g | 12% |
| Contenido de Sal | 0.1 g | 1.7% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El arroz con leche es un postre que puedes encontrar en casi todas las culturas alrededor del mundo, pero la versión española se distingue por su textura cremosa y el toque único que le brindan la canela y la vainilla. Esta receta de cocina corta no solo te brinda un sabor exquisito sino también una experiencia culinaria enraizada en la tradición mediterránea. Además, se dice que la canela tiene propiedades antiinflamatorias y la miel es conocida por sus beneficios antioxidantes, lo cual te brinda más razones para disfrutar de este postre sin culpas. ¿Sabías que en algunas regions de España, es tradición servir el arroz con leche con una capa caramelizada de azúcar en la superficie, similar a la crème brûlée?
¡Buen provecho! 3Bocados
