Dulzura Casera: Cómo Preparar Galletas de Chocolate Perfectas

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Published by Recetas 3 Bocados on febrero 21, 2024

Tiempo

Preparación: 20 minutos

Cocción: 10 minutos

Descripción breve

Dieta	Omnívora
Cocción	Horno
Cocina	Internacional
Comida	Postre

En solo 4 pasos, convierte ingredientes simples en galletas de chocolate irresistibles. No apto para alérgicos a gluten o a lactosa.

Ingredientes

200 g	Harina de trigo	0,60 €
100 g	Azúcar blanco	0,08 €
100 g	Azúcar moreno	0,09 €
1	Huevo grande	0,21 €
120 g	Mantequilla sin sal	1,20 €
200 g	Chips de chocolate	1,50 €
5 g	Sal	0,01 €
5 g	Bicarbonato de sodio	0,03 €
5 ml	Esencia de vainilla	0,07 €
Costo total aproximado		3,79 €

Materiales/Utensilios/Equipos

Bol grande

Batidora eléctrica o manual

Varillas para mezclar

Envoltura plástica

Bandeja para horno

Papel vegetal para hornear

Cuchara para helado o cuchara grande

Pasos

En un bol, mezcla la harina con la sal y el bicarbonato de sodio. Aparte, en otro bol grande, bate la mantequilla con los azúcares hasta que estén cremosos.
Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla, y bate hasta que esté todo integrado. Incorpora poco a poco la mezcla de harina hasta que se forme una masa homogénea.
Incorpora los chips de chocolate con una espátula o cuchara de madera. Cubre la masa con la envoltura plástica y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C. Con la ayuda de una cuchara para helado o una cuchara grande, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para horno preparada con papel vegetal, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar en la bandeja por 5 minutos antes de transferir a una rejilla.

Información nutricional

Nutriente	Cantidad	CDR %
Calorías	497 Kcal	–
Grasas	27 g	41%
Grasas saturadas	16 g	80%
Hidratos de carbono	58 g	22%
Azúcares	38 g	42%
Proteínas	5 g	10%
Sal	0.6 g	10%
Tamaño de la ración	100 g	–

Estos valores son estimaciones aproximadas que pueden variar según los ingredientes reales que utilice.

Curiosidad

Las galletas de chocolate tienen su origen en Estados Unidos, creadas por accidente en 1930 cuando Ruth Graves Wakefield añadió trozos de barra de chocolate a su masa de galletas, esperando que se derritieran.

¡Buen provecho! – 3Bocados

receta de galletas de chocolate fáciles y rápidas

Cuando pensamos en un postre que conquista corazones, inevitablemente, las galletas de chocolate se posicionan en la cima de nuestras preferencias. Hoy, en «Dulzura Casera: Cómo Preparar Galletas de Chocolate Perfectas», te llevaremos por un viaje culinario que no solo deleitará tu paladar, sino que también enriquecerá tu conocimiento sobre este amado dulce.

Origen de las Galletas de Chocolate: Las galletas de chocolate, como las conocemos hoy, tienen sus raíces en los Estados Unidos. La primera versión registrada de esta golosina se remonta a la década de 1930, creada por accidente por Ruth Wakefield. Al intentar hacer galletas con trocitos de chocolate, que pensó se derretirían, terminó creando una obra maestra culinaria.

Consejos para la preparación perfecta: Preparar galletas de chocolate perfectas es un arte que puedes dominar siguiendo algunos consejos esenciales. Primero, asegúrate de usar ingredientes de calidad, especialmente el chocolate. Un buen chocolate puede transformar una galleta buena en una excepcional. Otro consejo es no escatimar en el tiempo de enfriamiento de la masa; esto puede hacer la diferencia entre una galleta crujiente y una suave y masticable.

Dato curioso: ¿Sabías que las galletas de chocolate son una de las primeras recetas en incorporar trozos de chocolate en lugar de cacao en polvo? Esta innovación no solo cambió la forma en que se hacían las galletas, sino que también introdujo una nueva textura y sabor que amamos.

Beneficios: Más allá de su irresistible sabor, las galletas de chocolate pueden ofrecer beneficios sorprendentes. El chocolate, especialmente el oscuro, es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden beneficiar tu salud cardiovascular. Además, cocinar en casa permite controlar los ingredientes, ajustando las cantidades de azúcar y grasa para adaptarse a un estilo de vida más saludable.

«Dulzura Casera: Cómo Preparar Galletas de Chocolate Perfectas» no es solo una guía para crear un postre delicioso, sino también una invitación a explorar la rica historia y las virtudes de cocinar en casa. Ya sea como una actividad familiar, un regalo para amigos o simplemente para satisfacer un antojo personal, las galletas de chocolate caseras siempre serán una elección ganadora. Con cada bocado, experimentamos no solo la nostalgia de recetas tradicionales, sino también la alegría de crear recuerdos nuevos y dulces.

En resumen, las galletas de chocolate no son solo un dulce más; son un legado culinario que lleva consigo historias de innovación, familia y la simple pero inolvidable felicidad que proviene de un bocado perfecto. Sigue nuestros consejos y descubre por ti mismo el placer de hornear las galletas de chocolate más perfectas desde la comodidad de tu cocina. ¡Feliz horneado!