Dulce Encanto Mediterráneo: Descubre una Receta de Cocina Corta de Arroz con Leche a la Española – ¡Vegetariana y Cocida a Fuego Lento!
febrero 24, 2024
Descubre esta dulce tentación vegetariana: una receta de cocina corta para un aromático postre de leche, azúcar, vainilla y canela, al estilo de cocción lenta en España
febrero 24, 2024
Aprende a Preparar Arroz con Leche al Estilo Español: Una Receta de Cocina Corta y Deliciosa para Foodies Vegetarianos
Duración
| Preparación: | 20 minutos |
| Cocción: | 60 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Media |
| Tipo de Dieta | Vegetariana |
| Tipo de Cocinado | Hervido, cocido lentamente |
| Tipo de Gastronomia | Española, mediterránea |
| Tipo de Alimentación | Omnívora, vegetariana |
Embárcate en un viaje hacia el corazón de la gastronomía española preparando un clásico que nunca pasa de moda: El Arroz con Leche. Esta una receta de cocina corta no solo es deliciosa sino también perfectamente adecuada para foodies vegetarianos. El secreto de su encanto radica en la simplicidad de sus ingredientes y en el amor puesto durante su preparación. Comienza lavando el arroz bajo agua fría, luego mézclalo con agua, limón, y canela en rama para un toque aromático. Una vez cocido a fuego lento, el toque final de leche y azúcar transforma este plato en una experiencia realmente celestial. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se pegue y para conseguir esa textura cremosa que lo caracteriza. Para aquellos con restricciones dietéticas, esta receta es libre de lactosa si se utiliza leche vegetal, haciendo de este postre un placer sin culpas. Descubre cómo hacer Arroz con Leche perfecto, la una receta de cocina corta ideal para vegetarianos amantes de la tradición española.
Ingredientes
| 100g | Arroz | 0.50€ |
| 1L | Leche | 0.90€ |
| 200g | Azúcar | 0.30€ |
| 500ml | Agua | 0€ |
| 1 | Limón (cáscara) | 0.30€ |
| 2 | Canela en rama | 0.40€ |
| Costo total estimado | 2.40€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10.
Materiales/utensilios/equipos
- Cacerola grande
- Varilla manual
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Colador
Instrucciones
- Comienza lavando el arroz con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
- En una cacerola grande, añade el arroz lavado, 500ml de agua, la cáscara de limón y las canelas en rama.
- Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para cocinar lentamente durante unos 15 minutos, o hasta que el arroz esté casi tierno.
- Agrega la leche y el azúcar al arroz, y continúa cocinando a fuego lento, removiendo constantemente, durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado y el arroz esté completamente cocido.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Puedes retirar la canela y la cáscara de limón en este punto si lo deseas.
Información Nutricional
| Grasas | 5g | 7% |
| Grasas Saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 85g | 27% |
| Azúcares | 60g | 66% |
| Proteínas | 10g | 20% |
| Contenido de Sal | 0.1g | 2% |
Porción 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El Arroz con Leche es un postre que ha trascendido fronteras y generaciones, siendo un claro ejemplo de la rica y variada gastronomía española y mediterránea. Este plato combina la simplicidad con el sabor, aportándole una cualidad casi nostálgica a quien lo degusta. Se dice que su origen puede rastrearse hasta la época de la ocupación árabe en España, donde se introdujo el arroz y se empezaron a experimentar con platos dulces. Hoy en día, el Arroz con Leche se puede encontrar en casi cualquier rincón de España, siendo un postre casero por excelencia. Perfecto para una dieta vegetariana, este plato demuestra cómo con solo unos pocos ingredientes básicos se puede crear una experiencia culinaria memorable. ¡Una receta de cocina corta y deliciosa que evoca la esencia de la tradición española! Además, su versatilidad permite ser servido tanto frío como caliente, adaptándose a cualquier época del año.
¡Buen provecho! 3Bocados
