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Tortilla española con jamón serrano al horno: recetas con huevo fáciles y saludables desde España
Duración
| Preparación | 15 minutos |
| Cocción | 25 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Sin gluten, mediterránea, alta en proteínas |
| Tipo de Cocinado | Frito, horneado |
| Tipo de Gastronomia | Española, tradicional |
| Tipo de Alimentacion | Omnívora |
Si buscas recetas con huevo fáciles, saludables y deliciosas, la tortilla española con jamón serrano al horno es la opción perfecta. Esta variación del clásico plato español no solo satisface los gustos más exigentes, sino que también se adapta maravillosamente a una dieta mediterránea y alta en proteínas. Imagina combinar las sabrosas patatas y la cebolla caramelizada con el inconfundible sabor del jamón serrano, todo unido por el rico sabor de los huevos, horneados a la perfección. Es una receta fantástica para cualquier momento del día, desde un brunch hasta una cena ligera. Además, su preparación no podría ser más sencilla, lo que la hace accesible incluso para los cocineros novatos. Ten en cuenta que, al ser una receta sin gluten, es ideal para aquellos con sensibilidad al gluten o celíacos, siempre y cuando se verifique que los ingredientes utilizados no contengan trazas de gluten.
Ingredientes
| 500g | Patatas | 2.50€ |
| 1 | Cebolla grande | 0.60€ |
| 100g | Jamón serrano | 3.50€ |
| Al gusto | Perejil fresco | 0.30€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.20€ |
| Total | 7.10€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-02
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén antiadherente
- Bol grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Fuente para horno
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y freírlas en una sartén hasta que estén doradas.
- Picar la cebolla y el jamón serrano y sofreírlos en la misma sartén.
- Batir los huevos en un bol grande, agregar las patatas, la cebolla, el jamón serrano, el perejil picado y la pimienta al gusto.
- Verter la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
- Dejar enfriar unos minutos antes de cortar en porciones.
Información Nutricional
| Grasas | 10g | 15% |
| Grasas saturadas | 3g | 15% |
| Carbohidratos | 18g | 6% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 12g | 24% |
| Contenido de sal | 1.2g | 20% |
Tamaño de la porción: 200g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados
Curiosidades
La tortilla española es más que un simple plato; es una representación de la cultura española, llevada con orgullo a todos los rincones del mundo. Aunque la versión tradicional solo lleva patatas, cebolla y huevos, la inclusión del jamón serrano al horno en esta receta introduce un giro gourmet que no solo enriquece su sabor, sino también su valor nutricional. Ideal para quienes siguen una dieta mediterránea y buscan recetas con huevo fáciles y saludables, la tortilla al horno aporta una textura única y un sabor inolvidable. Curiosamente, cada región de España tiene su propia versión de la tortilla, convirtiéndola en una receta versátil y adaptable a todos los gustos.
¡Buen provecho! 3Bocados
