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Descubre la última recetas de lola en la cocina: ¡Sabrosa Tortilla Española con un Toque de Chorizo!
Duración
| Preparación | 20 minutos |
| Cocción | 10 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Intermedio |
| Tipo de Dieta | mediterránea, proteica |
| Tipo de Cocinado | frito, salteado |
| Tipo de Gastronomia | española |
| Tipo de Alimentacion | omnívora |
En esta ocasión, la última recetas de lola en la cocina nos trae una deliciosa Tortilla Española con un giro especial: chorizo, que promete deleitarnos con su sabor único e intenso. Partiendo de los clásicos huevos y patatas, esta versión incorpora chorizo para un toque proteico, adherido a la dieta mediterránea y proteica, preparándose mediante técnicas de frito y salteado. Ideal para un brunch dominical o una cena ligera, su preparación es sencilla pero requiere atención para lograr la textura perfecta. Advertencia sobre alergias: contiene huevos y trazas de gluten en el chorizo. Optimiza tu experiencia culinaria aventurándote a preparar esta joya de la gastronomía española, directo desde España, con la última recetas de lola en la cocina.
Ingredientes
| 4 | Huevos | 1.50€ |
| 50 ml | Aceite de oliva | 0.40€ |
| 1 | Cebolla | 0.30€ |
| 2 dientes | Ajo | 0.10€ |
| 100 g | Chorizo | 2.00€ |
| 1 cucharadita | Pimentón | 0.15€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0.05€ |
| Al gusto | Sal marina | 0.05€ |
| Costo total estimado | 4.55€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-10
Materiales/utensilios/equipos
- Sartén antiadherente
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Espátula
- Bol para batir
Instrucciones
- Comenzar cortando la cebolla, el ajo y el chorizo en trozos pequeños.
- Calentar el aceite de oliva en la sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos.
- Agregar el chorizo y cocinarlo hasta que esté crujiente.
- Batir los huevos en un bol, agregar el pimentón, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla de huevos sobre el sofrito de chorizo, cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado, luego voltear con cuidado y dorar por el otro lado.
Información Nutricional
| Grasas | 20 g | 31% |
| Grasas Saturadas | 5 g | 25% |
| Carbohidratos | 2 g | 1% |
| Azúcares | 1 g | 1% |
| Proteínas | 15 g | 30% |
| Contenido de Sal | 2 g | 33% |
Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados. Tamaño de la porción: 250 g.
Curiosidades
La Tortilla Española es un plato emblemático de España, conocido por su simpleza y versatilidad. La adición de chorizo, un ingrediente rico en proteínas, no solo incrementa su valor nutricional sino también añade un delicioso sabor ahumado, dándole un toque especial a la ya clásica receta. Esta última recetas de lola en la cocina combina lo mejor de la gastronomía española con un enfoque en la dieta mediterránea y proteica. Consejo: Sirve con un toque de alioli para una experiencia gastronómica completa. ¡Buen provecho! 3Bocados
