Cocido receta fácil y sabrosa: Descubre cómo preparar el tradicional favorito español hervido y guisado con costilla de cerdo y más
Descubre la magia del cocido receta fácil: un festín español con puerro, laurel y más, ¡cocina lenta para saborear!
Descubre el Mejor Cocido Receta Fácil al Estilo Español: ¡Sabor que Conquista con Pimentón, Ajo y Laurel!
Duración
| Preparación | 30 minutos |
| Cocción | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Baja |
| Tipo de Dieta | Omnívora |
| Tipo de Cocinado | Largo, lento |
| Tipo de Gastronomía | Española |
| Tipo de Alimentación | Tradicional, casera |
Preparar un cocido receta fácil al estilo español es sumergirse en una experiencia culinaria que captura la esencia de la gastronomía tradicional y casera de España. Esta receta se destaca por su sabor intenso y reconfortante, producto de la combinación de pimentón, ajo y laurel, cocidos lentamente para desarrollar una armonía perfecta de aromas. La clave de este plato es la paciencia, permitiendo que los sabores se fundan durante el cocinado largo y lento. Sugiero servir este cocido acompañado de pan rústico para disfrutar de cada gota de su caldo. Recuerda que, al contener pimentón y ajo, puede no ser adecuado para personas con intolerancias específicas a estos ingredientes.
Ingredientes
| 2 cda | Pimentón | 0,30€ |
| 3 dientes | Ajo | 0,15€ |
| 2 hojas | Laurel | 0,10€ |
| Al gusto | Sal | 0,05€ |
| Al gusto | Pimienta negra | 0,10€ |
| 2 litros | Agua | 0,00€ |
| Costo total estimado | 0,70€ | |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-10-04.
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Instrucciones
- Colocar la olla a fuego medio y añadir el agua.
- Añadir el pimentón, los dientes de ajo picados, las hojas de laurel, sal y pimienta negra al gusto.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 3 horas, removiendo ocasionalmente.
- Ajustar de sal y pimienta antes de servir caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 0g | 0% |
| Grasas Saturadas | 0g | 0% |
| Carbohidratos | 2g | 1% |
| Azúcares | 0g | 0% |
| Proteínas | 0g | 0% |
| Contenido de sal | 1g | 17% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El cocido receta fácil es un plato que define a la gastronomía española, conocido por su capacidad de reunir a la familia alrededor de la mesa. Su origen se remonta a la Edad Media, donde adquirió popularidad por ser un plato que proporcionaba la energía necesaria para enfrentar largas jornadas de trabajo físico. Con el tiempo, se ha mantenido como una receta tradicional, transmitida de generación en generación. Una curiosidad es que cada región de España tiene su propia variante de cocido, adaptando la receta a los ingredientes locales disponibles. Además, el cocido es conocido por su capacidad de aprovechar al máximo cada ingrediente, evitando desperdicios y fomentando una cocina sostenible.
¡Buen provecho! 3Bocados
