Cocido Madrileño Tradicional: Aventura Gastronómica con Puerro, Apio y Más desde Madrid
Receta de Cocido Madrileño Auténtico: Deléitate con la Tradición de Madrid Usando Hueso de Caña, Ternera, Patatas y Fideo Cabellín
Cocido Madrileño Perfecto: Descubre la Receta Clásica con un Toque de Madrid | Patatas, Fideos y Más Ingredientes Top
Duración
| Preparación | 60 minutos |
| Cocción | 180 minutos |
Descripción general
| Nivel de dificultad | Medio |
| Tipo de Dieta | Tradicional |
| Tipo de Cocina | Española |
| Tipo de Alimento | Plato principal |
Descubre cómo preparar un Cocido Madrileño Perfecto siguiendo esta receta clásica que trae un pedacito de Madrid a tu mesa. Este plato robusto y satisfactorio es ideal para los días fríos, ofreciendo un abrazo cálido en forma de comida. Comenzaremos con un sofrito de ajo y cebolla, agregando después carnes y chorizos para dar profundidad al sabor. Las patatas y los fideos se cocinan hasta alcanzar la perfección, absorbiendo los sabores ricos del caldo. Para los amantes de la tradición y aquellos a la búsqueda de platos llenos de historia y sabor, el Cocido Madrileño es una excelente opción. Además de ser una receta deliciosa, es una manera de conectar con la cultura española desde cualquier parte del mundo. Aquellos con intolerancia al gluten pueden optar por fideos sin gluten para hacer de esta receta una opción segura para todos. ¡Anímate a preparar este delicioso Cocido Madrileño Perfecto y sorprende a todos en casa con este clásico madrileño!
Ingredientes
| 2 litros | Agua | 0€ |
| 1 pizca | Sal | 0.01€ |
| 2 dientes | Ajo | 0.05€ |
| 1 | Cebolla | 0.30€ |
| 2 hojas | Laurel | 0.05€ |
| 3 unidades | Patata | 0.90€ |
| 100 gramos | Fideos para sopa | 0.50€ |
| Total | 1.81€ |
Los precios son meramente indicativos generados 2023-04-08
Materiales/utensilios/equipos
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Instrucciones
- Comienza calentando el agua en la olla grande. Agrega la sal, el laurel, el ajo picado y la cebolla entera.
- Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego para mantener un hervor suave durante 120 minutos.
- Pelar y cortar las patatas en trozos medianos, agregarlas al caldo. Continuar la cocción por 45 minutos más.
- Añadir los fideos para sopa y cocinar durante 15 minutos o hasta que estén tiernos.
- Rectificar de sal al gusto y servir caliente.
Información Nutricional
| Grasas | 0g | 0% |
| Grasas Saturadas | 0g | 0% |
| Carbohidratos | 15g | 5% |
| Azúcares | 2g | 2% |
| Proteínas | 2g | 4% |
| Contenido de Sal | 1g | 17% |
Tamaño de la porción: 250g. Estos valores son estimaciones aproximadas y pueden variar según los ingredientes reales utilizados.
Curiosidades
El Cocido Madrileño es más que un plato: es una experiencia culinaria que nos lleva por un viaje a través de la historia de Madrid. Este plato tiene orígenes humildes, sirviendo como alimento principal para las clases trabajadoras en el pasado. Hoy, es apreciado por todos gracias a su sabor rico y textura reconfortante. Además de ser un plato formidable por sí mismo, el Cocido Madrileño ofrece la posibilidad de ser creativo con los sobrantes, ya que los ingredientes pueden reutilizarse de diversas maneras, desde croquetas hasta sopas. Incorporando el Cocido Madrileño Perfecto en tu repertorio de recetas, no solo estarás disfrutando de un delicioso meal, sino también participando en la preservación de una tradición culinaria valiosa. ¡Buen provecho! 3Bocados
